Comida Di Buteco: confira os participantes da Baixada Fluminense

A região tem 17 participantes A Baixada Fluminense acumula campeões ao longo dos 25 anos de Comida Di Buteco. Como é o caso do Pasta da Nonna, que ficou em segundo lugar em 2024, esteve no pódio em 2023 e 2022 e volta esse ano para tentar conquistar novamente um lugar no Top 5. Desde o ano passado, os bares da região disputam entre si. Os melhores concorrem ao prêmio nacional. Confira os 17 participantes:
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Botecos estreantes:
Panela Velha Gastronomia. Estrada Vereador Oscar Dias Oliveira, 210 | Vila São Sebastião, Duque De Caxias. Petisco: Ritmo de Festa! – Duas duplas de empanados: cupim prensado e costela prensada, assada. Acompanhados de dois molhos: geleia de três cítricos e barbecue com refrigerante sabor cola.
Bar Parada 16. Rua Deputado Sá Rego, 289 – Loja | Vila São Luís, Duque De Caxias. Petisco: Peixe Afogado à Rebimboca da Parafuseta – Cone de massa de pastel crocante, recheado com um delicado creme de azeitona. Acompanhado por iscas de peixe.
King’s bar. Rua Estudante Eliane Castanheira, 808 – Loja A | Centro, São João De Meriti. Petisco: Pastelzinho do Capiau – Pastelzinho de polenta recheado com joelho de porco e queijo mineiro meia cura.
Joca BBE. Rua Treze De Maio, 840 | Centro, Nova Iguaçu. Petisco: Cupim do Joca – Cupim defumado e preparado por 12 horas em lenha de laranjeira e café, servidos em cubos e desfiados. Acompanhados de salsa colombiana levemente apimentada.
Showrrasquinho e Carne de Sol. Av. Expedicionário José Amaro, 1236 – Loja | Vila São Luís, Duque De Caxias. Petisco: Showdózinho – Bolinho de aipim com carne de sol, recheado com queijo coalho.
Botecos veteranos:
Adegadega. Rua Juiz Aderbal De Oliveira, 209 – Loja | Centro, São João De Meriti.Petisco: Farra de bacalhau – Creme de alho poró servido na forminha feita com massa de bolinho de bacalhau adegadega (cupcake para os aniversários).
Pasta da Nonna. Av. Brasil, 367 | Vila São Luís, Duque De Caxias. Petisco: Beijinho de Camarão – Creme de camarão empanado no coco ralado. Servidos com uma massa crocante e molho especial.
Nosso Canto. Rua Genuino Siqueira, 1395 – Loja | Jardim Meriti, São João De Meriti. Petisco: Nossa Alegria – Picanha suína assada e dourada na brasa, fatiada e envolta em um creme de requeijão e milho. Tudo é gratinado com queijo e servido com batatas chips crocantes.
Edinho do Caranguejo. Rua Humberto De Campos, 143 – Loja | Centro, Duque De Caxias. Petisco: Coloca no Prego – Batata rosti, intercalada com recheio de carne, pera e queijo gorgonzola.
Dez41 Bar e Gastronomia. Av. Prefeito José De Amorim, 1041 – Loja | Jardim Meriti, São João De Meriti. Petisco: Língua da sogra – Arroz de rabada com agrião e muçarela, envolvido numa fina camada de pão artesanal e empanado num mix de sucrilhos salgados e panko. Acompanha molho de pimentões assados. E de brinde da sogra baiana, duas cocadas cremosas .
Calçadas grill. Rua Estudante Eliane Castanheira, 548, Centro, São João De Meriti. Petisco: Espetáculo – Espeto de filé de peixe premium na farinha panko envolvido no bacon e pra acompanhar um creme de alho poró com camarão.
Buteco do Cabeça. Rua Cacequi, 19 | Califórnia, Nova Iguaçu. Petisco: O cartão postal da cidade maravilhosa – Massa caseira recheada com bacalhau, coberto com molho branco especial e para acompanhar um molho carioca com uma mistura agridoce e picante.
Beer Soccer Club. Rua Passo Da Pátria, 228 – Loja | Jardim Vinte E Cinco De Agosto, Duque De Caxias. Petisco: Brisket de rabada crocante – Rabada bovina desfiada com agrião, envolto com uma leve e fina camada de massa crocante, acompanha polenta de queijo e crispy de agrião.
Bar do Diretor. Rua Major Correia De Melo, 353 – Loja B | Jardim Vinte E Cinco De Agosto, Duque De Caxias. Petisco: Achadinho de Rabada do Diretor – Purê de aipim cremoso, ragu de rabada com torresmo, servido com broto de agrião e gremolata de ervas.
Bar Cevina Lounge. Rod. Washington Luiz, 2500 – Loja A Bl 1 | Parque Duque De Caxias, Duque De Caxias. Petisco: Mãe estou na telinha – Croquetes de buteco recheado com pernil, queijo provolone, alho poró, bacon ,empanado na farinha crocante servido com geleia de abacaxi com pimenta.
Chopperia do Baixinho. Av. Automóvel Clube, 2697 – Vilar Dos Teles , São João De Meriti. Petisco: Se fazendo de Pão para ganhar linguiça – Linguiça de pernil com queijo, tomate seco e rúcula, feita pela casa, acompanhada por torradas e molho de maionese caseira.
Tainá Gourmet. Av. Expedicionário José Amaro, 838 – Vila São Luís, Duque De Caxias. Petisco: Risoles da Boêmia – 3 Risoles com massa de arroz e queijo parmesão ralado, recheados com Carne Seca desfiada, acompanhando geleia da Boêmia.